IMPA spol. s r.o. » Český výrobce pekařských směsí

Vícezrnné směsi

Vícezrnné směsi pro chleby

Lámanka

Jadran

Špaldová směs

Dýňová směs

Maroko

Farmář

Semolinová směs

Slunečnicová směs RETRO

Ovesná směs s rozmarýnem

Vícezrnné směsi pro pečivo

Sojal

Sojal RETRO

TOGO

Solento

Gladiátor

Impa KORN Zlatý

Karota

Selský mix

Vločková směs

Tmavá špalda

Světlá špalda

Kukuřičná směs

Vícezrnné směsi pro chleby

Lámanka

Směs pro výrobu lámankového chleba, obsahuje především pšeničnou trhanku a lněná semínka.

Jadran

Obsahuje vysoký podíl pšeničné bílkoviny, která společně s enzymy zajišťuje nadýchanou střídku chleba s velkými nepravidelnými póry při standardním postupu výroby, bez dlouhého zrání těsta. Další důležitou složkou jsou olejnatá semena.

Maroko

Speciální směs určená pro výrobu tmavých chlebů a pečiva. Chuť výrobků je zvýrazněna použitím slunečnicového semínka a vybraných druhů koření.

Ovesná směs s rozmarýnem

Netradiční směs, obsahující především ovesné vločky, a slunečnicová semínka, která je ozvláštněná zajímavou chutí a vůní rozmarýnu.

Farmář

Základní složkou této směsi, která dodává chlebu chuť a vůni, je sušená červená a žlutá cibule.

Slunečnicová směs RETRO

Inovované složení slunečnicové směsi pro výrobu oblíbeného slunečnicového chleba.

Dýňová směs

Obsahuje vysoký podíl dýňových semínek, které výrobkům dodávají typickou chuť, pro kterou jsou mezi zákazníky velmi oblíbené.

Semolinová směs

V této směsi je použita semolinová mouka, která má oproti klasické bílé mouce lepší výživové hodnoty. Dalšími složkami směsi jsou například olejnatá semena a směs koření, které vytvářejí pečivo zajímavé chuti.

Špaldová směs

Obsahuje vysoký podíl mlýnských produktů ze pšenice špaldy – špaldové vločky, špaldovou mouku a špaldovou trhanku. Pšenice špalda je považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice, má lepší výživové hodnoty ale také výraznější chuť.

Vícezrnné směsi pro pečivo

Sojal

Směs pro výrobu oblíbených sójových rohlíků, vhodná pro menší a střední pekárny.

Sojal RETRO

Inovovaná směs pro výrobu sójových rohlíků, vhodná pro zpracování ve velkých pekárnách.

TOGO

Speciální směs pro výrobu tmavých sójových rohlíků.

Solento

Speciální směs pro výrobu tmavého, kořenitého pečiva.

Gladiátor

Ekonomicky výhodná světlá směs univerzálně použitelná pro chléb i pečivo, obsahuje zejména pšeničnou a žitnou trhanku, ovesné vločky, olejnatá semena či koření.

Impa KORN Zlatý

Světlá vícezrnná směs vhodná k výrobě raženého pečiva. Základem směsi je žitná mouka a trhanka, sójová drť a lněná semínka.

Karota

Speciální vícezrnná směs, která vedle ovesných vloček, olejnatých semen a sóji, vyniká především přítomností sušených kostiček mrkve.

Kukuřičná směs

Kukuřičná směs se skládá především z několika variant zpracované kukuřice, od mouky, krupice až po extrudovanou kukuřici. Dále obsahuje olejnatá semena či směs koření. Díky kukuřičné složce se se těsto stává sladší a chutnější, směs je vhodná k výrobě různých druhů kukuřičného pečiva nebo speciálních chlebů ale také jemného plundrového těsta, ciabatt či croissantů.

Selský mix

Směs s vysokým podílem olejnatých semínek lnu a slunečnice, vhodná pro zpracování do těsta i použití na posyp.

Vločková směs

Inovovaná verze tradiční oblíbené směsi s vysokým podílem pšeničných a ovesných vloček a sójové drti.

Tmavá špalda

Směs vhodná pro výrobu tmavého vícezrnného pečiva, směs obsahuje vysoký podíl slunečnicových semínek.

Světlá špalda

Směs vhodná pro výrobu světlého vícezrnného pečiva, směs obsahuje vysoký podíl slunečnicových semínek.